1234567
1234567
1234567
1234567

INSTAGRAM

  • la primavera sigue avanzando y el campo floreciendo🌼🏵️💮🌺🌻🌼 y en un par de meses proveyendo de sus dulces frutos....... ¿adivinas de qué dulce fruta son estas flores???🧐🧐🤔
.
Lindo día a tod@s!!! 🌱👩🏽‍🌾👨🏽‍🌾
.
#semillatradicional #semillalocal #semillacriolla #semillastradicionales #semillaslibres #biodiversidadalimentaria #soberaniaalimentaria #semillasconhistoria #heirloomvarieties #heirloomvariety #heirloomseeds #agriculturatradicional #agriculturaecologica #patrimonioalimentario #frutasilvestre #chile
  • Siguiendo con las papas nativas aquí les traemos la papa Betarraga 💜🥔
.
👩‍🌾 Desde el morado tinte que caracteriza a la famosa hortaliza, los saberes campesinos han denominado a esta poderosa amiga como la "Papa Betarraga" .
.
💜 Variedad que no sólo es llamativa por su intenso color, sino que además posee espléndidas capacidades nutricionales que se destacan en su alto contenido de antocianinas, poderoso antioxidante que le otorga su tono morado, cualidades antiinflamatorias y de reducción de la hipertensión arterial. Sumándole a ello, la vitamina C que posee.🧐😮🌱🥔💜
.
😋 De sabor y textura suave, sus preparaciones son tan diversas, como la cantidad de variedades de papa que podemos encontrar aún en los campos, en pequeños cultivos campesinos e indígenas,👨‍🌾 donde cocidas, fritas, salteadas, en cazuelas, puré, ensaladas y asadas hermosean los platos de quienes gustosamente tienen el privilegio de saborearlas🥗🍲🥘 ¡Hasta biscochos para torta se ven! 😱😍
.
La "Papa Betarraga" otra de las variedades en recuperación para nuestro Semillero Comunitario 💪👀🌱
.
🌈 Siembra en colores, multiplica la biodiversidad de tu huerto y los sabores en tu mesa.🤗 Cosecha nutrición y fortalece la salud tuya y de tu familia. 💮👶🌱🤰🥗🤱🌮👨‍👩‍👧‍👦👌
.
. 
#semillatradicional #semillalocal #semillacriolla #semillastradicionales #semillaslibres #biodiversidadalimentaria #soberaniaalimentaria #semillasconhistoria #heirloomvarieties #heirloomvariety #heirloomseeds #agriculturatradicional #agriculturaecologica #patrimonioalimentario #papa #chile
  • ¿Quieres aprender a multiplicar papas desde su verdadera semilla??? 🥔🥔 Entonces no te pierdas nuestro video!!!! 😊
. 
Ya que la foto del otro día generó tantas preguntas respecto a la reproducción de papa desde semilla botánica (reproducción sexual), les dejamos un video donde explicamos el proceso y las ventajas de este método, esperamos les guste mucho 🌱💚 EL LINK AL VIDEO ESTÁ EN NUESTRA BIO😊
.
Que tengan un lindo día!!!! 🌱👩🏽‍🌾👨🏽‍🌾
.
#semillatradicional #semillalocal #semillacriolla #semillastradicionales #semillaslibres #biodiversidadalimentaria #soberaniaalimentaria #semillasconhistoria #heirloomvarieties #heirloomvariety #heirloomseeds #agriculturatradicional #agriculturaecologica #patrimonioalimentario #papa #chile
  • Encontrar estas maravillas en una feria pública nos hace mantener la esperanza de que aún podemos recuperar parte de nuestra riqueza alimentaria💚🌱, en eso hemos centrado nuestros esfuerzos y nuestro corazón♥️, en volver a los colores🌈, a los aromas, a la alimentación consciente y saludable, a la sabia tradición.....a la biodiversidad alimentaria.
.
Lindo día!!! 🌱👩🏽‍🌾👨🏽‍🌾
.
#semillatradicional #semillalocal #semillacriolla #semillastradicionales #semillaslibres #biodiversidadalimentaria #soberaniaalimentaria #semillasconhistoria #heirloomvarieties #heirloomvariety #heirloomseeds #agriculturatradicional #agriculturaecologica #patrimonioalimentario #maizancestral #maizcriollo #maiz #chile
  • ¿Han escuchado alguna vez que las papas se pueden multiplicar por semilla??, lo que uno realmente usa para reproducirlas actualmente son sus tubérculos 🥔🥔, que corresponden a su semilla "agronómica", sin embargo su semilla botánica está en sus frutos, que son como tomatitos.
. 
En la foto que les compartimos está la primera cosecha de papas de semillas, todas las semillas son de frutos de una misma variedad, ¿notan la bella diversidad?🌈, y su sabor es realmente incomparable, se comen con cáscara de las formas que quieran🤤.
.
Según los primeros historiadores que llegaron al país el siglo XVI y XVII, como Abate Molina, Ovalle, Diego de Rosales, etc., fue por su semilla que hubo cientos de variedades en todo el sur de Chile, no sólo en Chiloé.
.
Cuando veas los frutitos de las plantas de papas coséchalos y atrévete a sembrar esas semillas!!! deja que la naturaleza te sorprenda 😊.
.
Hermoso lunes! 🌱👩🏽‍🌾👨🏽‍🌾
.
#semillatradicional #semillalocal #semillacriolla #semillastradicionales #semillaslibres #biodiversidadalimentaria #soberaniaalimentaria #semillasconhistoria #heirloomvarieties #heirloomvariety #heirloomseeds #agriculturatradicional #agriculturaecologica #patrimonioalimentario #papa #chile
  • Aunque se reconoce a mesoamérica como centro de origen del maíz🌽🌽, donde comenzaron un trabajo inigualable de selección hace miles de años atrás, Los Andes 🏔️ a su vez, se reconoce como un centro prioritario de domesticación y diversificación (aún hay fervientes discusiones al respecto), contando con decenas de variedades nativas.
. 
México presenta 64 razas de maíz, las cuales a su vez tienen numerosas variedades o ecotipos,  Perú presenta 55 razas, de las cuales muchas están presentes en el norte de Chile 😮, tales como la raza Cuzco, Paro, Kculli, Pisccorunto y la Chullpi entre otras. Los maíces del norte de nuestro país presentan ciertas características que facilitan su reconocimiento🧐; suelen tener colores mezclados o matizados en el mismo grano, la forma de sus mazorcas es más bien cónica, sus granos son grandes, muchas veces redondeados y suelen no apretarse en las mazorcas, sus ciclos de cosecha pueden durar de 4 a 8 meses en algunas variedades😱, pero la espera sin duda vale el trabajo y el tiempo.
. 
La diversidad de colores🌈🌈 se traduce en diversidad de sabores, aromas, texturas, preparaciones y usos, ya sean tostados (llamados canchita), para chicha, humitas, mote, harinas y otras preparaciones. Sin duda alguna la revalorización hecha por investigadores peruanos sobre su maíz es destacable y a la vez envidiable🌽, diversas publicaciones de alto nivel  investigativo y gráfico se pueden encontrar en la web.
.
En la foto algunas de estas variedades de maíz nortino🌽, una maravilla culinaria y productiva que agradecemos a aymaras y quechuas mantener de generación en generación. (Un datito, en la vega central pueden encontrar estas maravillas, así como en los terminales agro de Arica e Iquique)😊.
.
Lindo día a tod@s!!!! 🌱👩🏽‍🌾👨🏽‍🌾.
.
#semillatradicional #semillalocal #semillacriolla #semillastradicionales #semillaslibres #biodiversidadalimentaria #soberaniaalimentaria #semillasconhistoria #heirloomvarieties #heirloomvariety #heirloomseeds #agriculturatradicional #agriculturaecologica #patrimonioalimentario #maizancestral #maizcriollo #maiz #maiztradicional #chile

Síguenos!

BIOGRAFÍAS

CARLOS CASTILLO ROJAS

"EL SABIO SIN TIERRA"        Es un día cualquiera en la ciudad de Vallenar, Región de Atacama, cielo despejado, temperatura agradable, emprendemos rumbo a nuestro destino. Recorremos unos pocos kilómetros hasta la cercana localidad de Hacienda Compañía, llamada así por haber sido precisamente eso hace algunas décadas, llena de vida, de producción diversa, frutales, hortalizas, cultivos, destacando sin duda el tomate, muy apetecido por los grandes mercados del país, y para terminar el paisaje, muchas praderas para el ganado bovino del sector, sumado a trenes que iban y venían hacia el puerto de Huasco, del cual en esos leer más

<< Anterior
Siguiente >>

HISTORIAS DE SEMILLAS

  • tomate tenca frutoTOMATE TENCA: EL TAMAÑO…. NO IMPORTA
               Definitivamente los primeros encuentros con este pequeño y dulce tomatito no fueron de amor a primera vista. Para tomarle el valor e importancia real, habría que dejar varios prejuicios atrás, y para eso, como todo en la vida, se debe aprender a escuchar, a otros y a la naturaleza misma en especial. Vamos con su historia en 4 actos:        PRIMER ACTO, AÑO 2009: Era el segundo año de trabajo en un programa de extensión agrícola del gobierno y me cambié a una nueva casa. De pronto, al pasar unos dos meses después de caídas algunas milagrosas gotas de lluvia en la ciudad de Vallenar, comienza a crecer una planta de tomate en mi jardín, de forma completamente espontánea, al menos yo ni nadie de mis visitas lo había sembrado. A medida que crecía noté que su [continuar leyendo…]
  • sandillejas botadasSANDILLEJA: ¿Y ESA SANDÍA TAN GRANDE?
               Hace años atrás, en el marco de un proyecto SERCOTEC, asesorando a pequeños agricultores, me encontré con un particular paisaje. Decenas de enormes sandías yacían al sol, como no importándole a nadie, ¿cómo podrían perderse esas hermosuras? – me dije. Entonces me acerco a la agricultora y le digo:   – “Disculpe, ¿por qué tiene esas sandías ahí botadas a pleno sol, no se las comerá?” – Ella me mira entonces sonriendo y responde – “esas son sandillejas, no son sandías. Otro que vuelve a caer” – murmuró risueña.   – “¿Qué son qué?” – pregunté curioso.   – “Son sandillejas, como unas malezas que salen siempre entre las sandías, nadie las siembra y aparecen todos los años, no sé cómo sacarlas”. [continuar leyendo…]

ARTÍCULOS

 

EL ESTADO ACTUAL DE LA SEMILLA TRADICIONAL

 

 

“Las semillas contienen un profundo conocimiento de la naturaleza que se encuadra en un sistema de pensamiento y en última instancia en una cosmovisión que implica una relación diferente con la naturaleza. La apropiación de las semillas mismas conlleva a la expropiación y al usufructo de este conocimiento milenario de la humanidad que ha sido creado, recreado y enriquecido desde hace 10 mil años por una diversidad  continuar leyendo...

 

PREHISTORIA DEL HUASCO

   

     "He intentado afanosamente escuchar su mensaje y no lo consigo, mis oídos, contaminados con el ruido del modernismo tecnológico no son capaces de escuchar sus secretos, mas debo recordar que los pensamientos que conservan son demasiado sabios para mí. Lo único que logro es tener la sensación de que los ojos de la raza vieja me observan, cuando el soplo de la brisa en los montes produce un misterioso y bello susurro."

continuar leyendo...
 

¿SABES QUÉ ES LA BIODIVERSIDAD AGRÍCOLA?

 

     Biodiversidad agrícola o agrobiodiversidad, se refiere a todas las plantas y animales usados en agricultura, aunque en este caso nos enfocaremos en los vegetales. Cada planta o vegetal es un recurso genético o fitogenético que forma parte de la diversidad biológica o  continuar leyendo...

 

¿SABES QUÉ ES LA BIODIVERSIDAD???

 

     Una definición más técnica aparece en el Convenio sobre la Diversidad Biológica o CBD (1992), pero en palabras simples la biodiversidad comprende a TODOS los organismos vivos, es decir a todas las especies del planeta, tanto animales como vegetales así como al ecosistema del que forman parte, incluidas también todas sus variaciones entre ellas, así como dentro de la misma especie, como por ejemplo el caso de nuestra especie que es una sola  continuar leyendo...

NOTICIAS

  • lupino LonquimayTRAFKINTÜ ESCUELA LIUCURA: “DE TODOS LOS COLORES”
    Son las 11 de la mañana y como equipo partimos al segundo TRAFKINTÜ realizado en la escuela básica de Liucura, en la comuna de Lonquimay, al ladito de Argentina, invitados a hablar de nuestra experiencia en las semillas tradicionales de las comunidades mapuche del territorio.   Al poco andar nos sentimos encerrados en largas extensiones de monocultivos de gramíneas y raps que tan poco saben de biodiversidad, sin embargo entre ellos, pequeñas reducciones de bosque nativo resisten a la llamada civilización, erguidos con cientos de años de historia, como gritando que son más que madera, que son vida. [leer más…]
  • AÑO NUEVO INDÍGENA EN ALTO DEL CARMEN
               El martes 26 de junio el equipo de Biodiversidad Alimentaria participó del año nuevo indígena en la plaza de la comuna de Alto del Carmen, actividad organizada por la misma municipalidad, donde asistieron diversas organizaciones de dicha comuna.          En la actividad estuvieron presentes el Gobernador del Huasco Patricio Urquieta, la alcaldesa Carmen Bou y los concejales de la comuna. Así como también asistieron los colegios y liceos de la comuna quienes participaron de la ceremonia diaguita y de las diversas actividades de exposición y degustación gastronómica realizadas ese día. [leer más…]
  • PRIMER DÍA DE CAMPO
               El día sábado 23 de junio del año en curso, se realizó con gran éxito, el primer día de campo de la alianza nacional Biodiversidad Alimentaria en la Comuna de Vallenar, Región de Atacama. A la actividad asistieron más de 60 personas pertenecientes a diversas comunidades diaguitas y campesinas de la Provincia de Huasco que participan de este trabajo iniciado el año 2013, siendo parte integral y activa en todos los procesos de recuperación de las variedades tradicionales del territorio y su conocimiento tradicional asociado.        La encargada de la organización de este importante evento fue la “Asociación indígena por la Biodiversidad Alimentaria y Patrimonial de la Provincia de Guasco”, equipo fundador de la alianza nacional que hoy convoca a miembros de [leer más…]
BIODIVERSIDAD ALIMENTARIA