Variedades:
Manzana bicolor
Familia botánica: Rosaceae
Nombre científico: Malus domestica Borkh.
Variedad: Bicolor
Distribución informada: Región de Atacama
Reseña: Son diversas las variedades bicolor que existen en el valle del Huasco, superando ampliamente a aquellas de colores rojos y verdes que son menos frecuentes. Presentan frutos de gran tamaño con una importante uniformidad, sin embargo lo que las hace insuperables es la calidad de su fruta, de gran dulzor, jugosa, aromática y de textura crujiente. Presentan resistencia a diferentes condiciones productivas y son altamente resistentes a plagas y enfermedades. Otras características importantes de mencionar son que existen algunas variedades bicolor que presentan una segunda producción en la temporada y que en general tienen muy escasa cantidad de semillas o muchos frutos sin ninguna presente, lo cual ha limitado su propagación por este método.
| Órgano vegetal y/o planta | Descripción |
| Árbol | De vigor medio, tipo ramificado, hábito de crecimiento extendido y fructificación en dardos, lamburdas y brindillas |
| Ramas de un año | Presentan un grosor de 0,3 a 0,5 cm y una longitud de entrenudos de 1,5 a 2,3 cm |
| Hoja | De posición ascendente en relación a la rama. Su tamaño es de 8,5 a 9,5 cm de longitud y 4,5 a 5,2 cm de ancho. De color verde claro y borde con incisiones bicrenadas. El pecíolo mide 2,7 a 4 cm de longitud con una extensión mediana de la coloración antociánica |
| Flor | Presenta color rosa oscuro, un diámetro de 3,7 a 4,5 cm y pétalos separados. Los estigmas se encuentran por encima de las anteras |
| Fruto | El fruto joven presenta una coloración antociánica que varía de grande a muy grande. El fruto maduro pesa de 220 a 310 g, mide 7,7 a 9,0 cm de longitud y 8,2 a 9,3 cm de diámetro máximo. Su forma general varía de cilíndrica a globosa, con acostillado débil. El extremo del cáliz está ausente o débilmente coronado, con sépalos de 0,3 a 0,6 cm de longitud. El pedúnculo mide 1,5 a 2,5 cm de longitud y 0,3 a 0,4 cm de grosor. La cavidad peduncular mide 1,4 a 1,7 cm de profundidad y 3,5 a 3,7 cm de ancho. La cavidad del ojo mide 0,7 a 1,0 cm de profundidad y 2,2 a 3,4 cm de ancho. La zona de russet es de tamaño pequeño en torno a la base peduncular y está ausente tanto en las caras como en la cavidad del ojo. La epidermis presenta serosidad débil, color de fondo verde y al retirar la pruina presenta un color superior de tono rojo púrpura de intensidad media distribuido uniformemente con estrías levemente delimitadas en un área grande de la superficie. La pulpa es firme y de color blanco |
Manzana colchita
Familia botánica: Rosaceae
Nombre científico: Malus domestica Borkh.
Variedad: Colchita
Distribución informada: Región de Atacama
| Órgano vegetal y/o planta | Descripción |
| Árbol | De vigor fuerte, tipo ramificado, hábito de crecimiento erguido con fructificación en dardos, lamburdas y brindillas |
| Ramas de un año | Presentan un grosor de 0,5 a 0,6 cm y una longitud de entrenudos de 2,2 a 3,5 cm |
| Hoja | De posición ascendente en relación a la rama. Su tamaño es de 7,5 a 9,6 cm de longitud y 4,3 a 5,6 cm de ancho. De color verde medio y borde con incisiones serradas tipo I. El pecíolo mide 3,0 a 3,5 cm de longitud con una pequeña extensión de la coloración antociánica |
| Flor | Presenta color rosa claro a oscuro, un diámetro de 3,5 a 4,0 cm y pétalos separados. Los estigmas se encuentran por debajo de las anteras |
| Fruto | El fruto joven presenta una coloración antociánica pequeña. El fruto maduro pesa de 198 a 260 g, mide 6,5 a 6,8 cm de longitud y 8,2 a 8,6 cm de diámetro máximo. Su forma general es obloide, con acostillado débil. Presenta un extremo del cáliz fuertemente coronado, con sépalos de 0,4 a 0,6 cm de longitud. El pedúnculo mide 1,5 a 2,1 cm de longitud y 0,4 a 0,5 cm de grosor. La cavidad peduncular mide 0,5 a 1,2 cm de profundidad y 3,0 a 3,5 cm de ancho. La cavidad del ojo mide 0,7 a 1,1 cm de profundidad y 2,8 a 3,4 cm de ancho. La zona de russet es media en torno a la base peduncular y está ausente tanto en las caras como en la cavidad del ojo. La epidermis presenta serosidad moderada, color de fondo verde amarillento y al retirar la pruina presenta un color superior de tono variable de rojo rosado a rojo purpura de intensidad media distribuido uniformemente con estrías y jaspeado. La pulpa es firme y de color crema |
Manzana roja plana
Familia botánica: Rosaceae
Nombre científico: Malus domestica Borkh.
Variedad: Roja plana
Distribución informada: Región de Atacama
| Órgano vegetal y/o planta | Descripción |
| Árbol | De vigor fuerte, tipo ramificado, hábito de crecimiento extendido y fructificación en dardos, lamburdas y brindillas |
| Ramas de un año | Presentan un grosor de 0,3 a 0,5 cm y una longitud de entrenudos de 1,3 a 3,1 cm |
| Hoja | De posición ascendente en relación a la rama. Su tamaño es de 7,5 a 11,0 cm de longitud y 5,7 a 6,8 cm de ancho. De color verde medio y borde con incisiones serradas tipo 1. El pecíolo mide 3,0 a 4,0 cm de longitud con una extensión de la coloración antociánica variable de media a grande |
| Flor | Presenta color rosa claro, un diámetro de 3,1 a 3,8 cm y pétalos separados. Los estigmas se encuentran por encima de las anteras |
| Fruto | El fruto joven presenta una coloración antociánica media a grande. El fruto maduro pesa de 240 a 420 g, mide 6,5 a 7,5 cm de longitud y 8,2 a 10,8 cm de diámetro máximo. Su forma general es obloide, con acostillado débil. Presenta un coronado del extremo del cáliz variable de débil a fuerte con sépalos de 0,5 a 0,6 cm de longitud. El pedúnculo mide 0,5 a 1,3 cm de longitud y 0,4 a 0,5 cm de grosor. La cavidad peduncular mide 1,4 a 2,1 cm de profundidad y 3,5 a 5 cm de ancho. La cavidad del ojo mide 1,1 a 1,8 cm de profundidad y 3,2 a 4,4 cm de ancho. La zona de russet es de tamaño medio en torno a la base peduncular y está ausente tanto en las caras como en la cavidad del ojo. La epidermis presenta fuerte serosidad, color de fondo verde amarillento y al retirar la pruina presenta un color superior de tono rojo anaranjado a rojo púrpura de intensidad variable de clara a oscura distribuido uniformemente con estrías y jaspeado en un área media a grande de la superficie. La pulpa es firme y de color crema |