BERENJENA ANTIGUA

 

 

cultivo berenjena antigua    flor berenjena antigua    fruto berenjena antigua    fruto abierto berenjena antigua

 

Familia botánica: Solanaceae

Nombre científico: Solanum melongena L.

Variedad: Antigua

Distribución informada:

 

 

Órgano vegetal y/o planta Descripción
Plántula Presenta pigmentación antociánica en el hipocotilo de intensidad débil
Planta Con hábito de crecimiento semierecto y una altura de 70 a 90 cm
Tallo Presenta pigmentación antociánica y una gran pubescencia
Hoja De color verde,  15,0 a 18,5 cm de longitud, 8,0 a 10,5 cm de ancho y tiene un pecíolo de 4,0 a 8,0 cm de longitud
Flor Tiene un diámetro de 3,5 a 4,5 cm, color púrpura claro y se encuentran de una a dos por inflorescencia
Fruto Tiene una longitud de 16 a 20 cm, diámetro máximo de 8,1 a 9,0 cm, forma general de pera y ápice de forma redondeada. El tamaño de la cicatriz del pistilo es de 0,4 a 0,5 cm. Al momento de madurez de cosecha la epidermis tiene color violeta de intensidad muy oscura, brillo fuerte, no presenta manchas, rayas ni acostillado y la pulpa es de color blanquecino. Al momento de madurez fisiológica la epidermis es de color marrón. El cáliz presenta un tamaño de 4,0 a 4,3 cm, sin pigmentación antociánica, con una espinosidad media y plegado débil, internamente el cáliz presenta pigmentación antociánica de intensidad débil

 

 

BIODIVERSIDAD ALIMENTARIA