BERENJENA ANTIGUA
Familia botánica: Solanaceae
Nombre científico: Solanum melongena L.
Variedad: Antigua
Distribución informada:
Órgano vegetal y/o planta | Descripción |
Plántula | Presenta pigmentación antociánica en el hipocotilo de intensidad débil |
Planta | Con hábito de crecimiento semierecto y una altura de 70 a 90 cm |
Tallo | Presenta pigmentación antociánica y una gran pubescencia |
Hoja | De color verde, 15,0 a 18,5 cm de longitud, 8,0 a 10,5 cm de ancho y tiene un pecíolo de 4,0 a 8,0 cm de longitud |
Flor | Tiene un diámetro de 3,5 a 4,5 cm, color púrpura claro y se encuentran de una a dos por inflorescencia |
Fruto | Tiene una longitud de 16 a 20 cm, diámetro máximo de 8,1 a 9,0 cm, forma general de pera y ápice de forma redondeada. El tamaño de la cicatriz del pistilo es de 0,4 a 0,5 cm. Al momento de madurez de cosecha la epidermis tiene color violeta de intensidad muy oscura, brillo fuerte, no presenta manchas, rayas ni acostillado y la pulpa es de color blanquecino. Al momento de madurez fisiológica la epidermis es de color marrón. El cáliz presenta un tamaño de 4,0 a 4,3 cm, sin pigmentación antociánica, con una espinosidad media y plegado débil, internamente el cáliz presenta pigmentación antociánica de intensidad débil |