Variedades:

 

  1. Higo chato
  2. Breva grande

 

 

 

Higo chato

 

 

brote higuera higo chato    hoja y fruto higo chato    fruto partido higo chato

 

Familia botánica: Moraceae

Nombre científico:  Ficus carica L.

Variedad: Chato

Distribución informada: Región de Atacama

 

 

Órgano vegetal y/o planta Descripción
Árbol Presenta hábito de crecimiento semierecto, de  vigor medio, escasa densidad de ramificaciones,  cantidad de rebrotes basales que varía de media a alta, con presencia de protuberancias corticales y sin ramas secundarias colgantes
Rama del año De color marrón grisáceo, con 6 a 8 entrenudos de una longitud de 1,5 a 2 cm
Rama de dos años Presenta forma curva, tiene 4 a 6 hojas por brote y no tiene hinchazones nodales
Yema terminal Presenta color verde amarillento, longitud de 1,2 a 1,4 cm y ancho de 0,8 a 1 cm
Hoja Es predominantemente de tipo pentalobulada, con el lóbulo central en forma de lira que presenta  una de longitud de 9,6 a 10 cm. La longitud total de la hoja es de 17 a 20cm, la cual tiene una forma de la base cordada y presenta lobulillos en el seno peciolar
Breva Pesa de 26,8 a 41,5 g y tiene forma turbinada. Presenta un tamaño mediano de 5,5 a 7 cm de longitud y 4,2 a 5,8 cm de ancho, con un cuello de longitud de 0,9 a 1,9 cm y un ostiolo de 0,6 a 0,8 cm de diámetro. El pedúnculo mide de 0,4 a 0,5 cm longitud y el fruto presenta fácil abscisión peduncular del tallo. La piel presenta un color de fondo verde amarillento y un color superpuesto púrpura rojizo, tiene un débil acostillamiento, no tiene grietas en la piel ni alrededor del ostiolo, tiene resistencia media a los rasguños y es de fácil pelado. La pulpa es de color blanco amarillento, jugosidad media y con una cavidad interna pequeña. No se presentan frutos anormales
Higo Pesa de 36 a 44 g y tiene forma variable de turbinada a piriforme. Tiene una longitud de 4,2 a 5,7 cm y un ancho de 4,7 a 5 cm. Presenta un cuello con una longitud de 0,5 a 0,7 cm y un ostiolo de 0,3 a 0,5 cm de diámetro. El pedúnculo mide de 0,4 a 0,5 cm de longitud y el fruto presenta fácil abscisión peduncular del tallo. La piel tiene color de fondo verde amarillento y color superpuesto púrpura rojizo, tiene un débil acostillamiento, presenta grietas longitudinales en la piel pero no alrededor del ostiolo, presenta resistencia media a los rasguños y es de fácil pelado. La pulpa es de color ámbar, jugosidad baja y con una cavidad interna pequeña. No se presentan frutos anormales

 

 

 

 

 

Breva grande

 

 

arbol higuera breva grande    hoja breva grande higuera    fruto breva grande higuera    breva grande fruto partido

 

Familia botánica: Moraceae

Nombre científico:  Ficus carica L.

Variedad: Breva grande

Distribución informada: Región de Atacama

 

Reseña: Esta higuera del valle del Huasco presenta la particularidad de producir fundamentalmente brevas, las que son de un gran tamaño pudiendo superar los 15 cm de longitud, de color verde con un color secundario superpuesto púrpura rojizo, que no presenta ni acostillado ni grietas en la piel, haciéndole un fruto muy atractivo a la vista, lo cual aumenta mucho más al observar su intenso color de pulpa rosa oscuro, además de su gran dulzor y jugosidad. No presenta frutos anormales y su producción de higos es variable de pocos a ausentes.

 

 

Órgano vegetal y/o planta Descripción
Árbol Presenta hábito de crecimiento semierecto, de vigor fuerte,  alta densidad de ramificaciones,  baja cantidad de rebrotes basales y con presencia de protuberancias corticales y ramas secundarias colgantes
Rama del año De color marrón grisáceo, con 4 a 5 entrenudos de una longitud de 2 a 2,5 cm
Rama de dos años Presenta forma zigzagueante, 2 a 3 hojas por brote e hinchazones nodales prominentes
Yema terminal Presenta color verde amarillento, longitud de 1,6 a 2 cm y ancho de 0,5 a 0,7 cm
Hoja Es predominantemente de tipo pentalobulada, con el lóbulo central en forma rómbica ancha que presenta una longitud de 8 a 9 cm. La longitud total de la hoja es de 17 a 21 cm, la cual tiene una forma de la base moderadamente calcárea y no presenta lobulillos en el seno peciolar
Breva Pesa de 132 a 188 g y tiene forma turbinada. Presenta un tamaño muy grande de 9,5 a 17 cm de longitud y 7 a 7,8 cm de ancho, con un cuello de tamaño medio y un ostiolo de 0,6 a 0,8 cm de diámetro. El pedúnculo mide de 0,6 a 0,9 cm de longitud y el fruto presenta fácil abscisión peduncular del tallo. La piel presenta un color de fondo verde y un color superpuesto purpura rojizo, tiene un acostillamiento medio, no tiene grietas en la piel ni alrededor del ostiolo, tiene alta resistencia a los rasguños y es de fácil pelado. La pulpa es de color rosa oscuro, jugosidad media y con una cavidad interna media. No se presentan frutos anormales
Higo Se produce aborto de la totalidad de los higos posterior a la cosecha de brevas

 

 

 

 

BIODIVERSIDAD ALIMENTARIA